Experimente mit Eiweißen

In dieser Chemie Stunde sollen die Schülerinnen und Schüler (Grund- oder Leistungskurs, Gymnasium) mithilfe von dreistufig differenzierten Arbeitsblättern und Hinweiskarten selbstständig Experimente, insbesondere Nachweisreaktionen, zu Eiweißen durchführen. Dabei sind neben den Vordrucken lediglich die aufgeführten Chemikalien und Materialien nötig. Im besten Fall übernimmst du nur die beratende Rolle, da die Schülerinnen und Schüler eigenständig experimentieren sollen. Für die Auswertung kannst du wieder aktiv werden und die Lösungen der Aufgaben mithilfe eines OHP, Smartboard oder an einer einfachen Tafel sammeln.