Abhängigkeit der Enzymaktivität von der Substratkonzentration am Beispiel Katalase
In der Stunde sollen die S*S anhand eines Experiments mit Katalase und Wasserstoffperoxid herausfinden, dass die Enzymaktivität (d.h. die Reaktionsgeschwindigkeit) von der Substratkonzentration abhängig ist. Dies wird in dem Versuch schön veranschaulicht und deutlich. Anschließend sollen die S*S spekulieren, was bei weiterer Zugabe von Substrat passiert und im besten Fall sollen sie darauf kommen, dass eine Sättigung eintrifft.

Verlaufsplan

PhaseSozialform/ Methodik
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Einstieg (5 min) - Unterrichtsgespräch

– LiV begrüßt die SuS
– LiV leitet die Stunde ein, indem sie die SuS auffordert, die zwei bereits bekannten Einflussfaktoren der Enzymaktivität zu nennen
– LiV fordert die SuS auf, Hypothesen aufzustellen, wie der Zusammenhang zwischen der Substratkonzentration und der Enzymaktivität ist
– LiV visualisiert einige an der Tafel

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Unterrichtsgespräch
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