In diesem Modul sollen die SuS an das Thema Maßeinheiten herangeführt werden. Oft ist alles, was mit Mathe und Zahlen zu tun hat, für viele SuS ein Horror. Hier wird gezeigt, wo man dennoch Umrechnungen von Liter auf Deziliter oder Kilo auf Gramm braucht. Rezepte – egal ob Essen oder wie hier Cocktails – leben von diesen Einheiten. Deshalb das Unangenehme mit dem Coolen verbinden.
Zu Beginn soll geklärt werden, woher der Name „Cocktail“ kommt. Man kann die Texte die SuS selbst lesen lassen oder im Plenum. Die Geschichten sind alle sehr skurril. Nach dem Lesen müssen sie klären, welche Geschichte stimmt. Dafür können Stickpunkte gemacht werden. Dann im Plenum diskutieren lassen, wer nun recht hat. Das ist sehr lustig, weil quasi alle Geschichten irgendwie mit der Entstehung des Cocktails zu tun haben. :o)
Danach werden Cocktailrezepte genau gelesen, überlegt und Fehler gefunden. Dafür dürfen sie aber auch das Internet zur Hilfe bitten und recherchieren.
In der letzten Übung wird erneut erklärt und geübt, wie die Maßeinheiten funktionieren.
In der Gastro benötigt man öfter das Umrechne zwischen Kilo und Gramm oder Liter und Milliliter.
Viel Spaß :o)
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